Сухие турбо дрожжи Coobra 6 Magnum – шведское качество, которое оценят профессионалы. Благодаря активным веществам в составе дрожжей, гроздь ускорена, по истечении 4 - 6 суток вы получите готовый к дистилляции продукт. Дрожжи Coobra 6 Magnum защищены надежной упаковкой, противодействующей влаге и ультрафиолету. Coobra Magnum 6 может использоваться для сбраживания сахарной, фруктовой или глюкозной браги.

Основные характеристики:

Высокая активность, основанная на чистой дрожжевой культуре.
Подходят для сбраживания сахарной, фруктовой и глюкозной браги.
Быстрый результат: 2-3 дня.
После дистилляции дает мягкий и чистый вкус.
Способны выдерживать концентрацию алкоголя до 15%.
Умеренная пенность в процессе брожения.
Эффективно ферментируют 200 л сусла, используя до 8 упаковок.

Применение:

Температурный режим брожения: 23-27 ºC.
Дозировка: 90 г дрожжей на 6 кг сахара, хотя этот штамм способен обработать и больше.

Процесс:

Растворите 6 кг сахара в 5 литрах теплой воды (t 28-33 ºC).
Добавьте дополнительные 20 л воды.
Равномерно посыпьте дрожжи по поверхности браги.
Тщательно перемешайте.

Можно использовать резервуары для брожения как с гидрозатвором, так и без него.

Средство для освещения Spirit Ferm SuperKlar 24h, на 25 л

SpiritFerm Superklar 24h – двухкомпонентный осветитель сусла и других продуктов брожения на основе хитозана. Освещает напитки и соки от протеиновых (белковых), дрожжевых и других помутнений в течение 24 часов, при этом не влияет на вкус и аромат напитка.

Двухкомпонентный осветитель SpiritFerm Superklar 24h идеален для освещения любых продуктов брожения.

Освещение перед последующей дистилляцией является очень важным этапом всего процесса. Даже когда продукт брожения кажется "на глаз" чистым, его следует хорошо осветить. Ошибочно считать, что плавающие в нем частицы мути (даже невидимые нашим глазам) не повлияют на конечный продукт, поскольку останутся в баке после процесса. Именно эти загрязнители будут иметь большое влияние на протяжении всего процесса. Эти невидимые невооруженным глазом частицы мертвых дрожжей, если их не удалить, будут отнесены поднимающимся паром и придадут готовому продукту неприятный дрожжевой привкус.

Инструкция по применению

После завершения брожения тщательно перемешайте отбродившее сусло, чтобы дегазировать его (удалить остатки углекислого газа).

Сначала добавьте пакет А, аккуратно перемешайте и оставьте на 2 часа.

После этого добавьте пакет B, осторожно перемешайте и оставьте на 24 часа для освещения.

Состав

Вода, кремниевая кислота, хитозан, консервант (диоксид серы).

Развернуть

Свернуть