+38(098)076-74-77
+38(073)405-74-77
+38(066)013-75-57
г. Киев, ул. Бориспольская 9, корп. 91, оф. 006
-
Предыдущий
Осветитель сусла Alcotec Turbo Klar на 25 л
-
Следующий
Фермент глюко-амилазы Hot Rod GlucoPRO на 100 кг зерна (10 мл)
Код товара:
103238281
Производитель:
- 11111.000
- Назначение:для напитков
- Форма выпуска:сухие смеси
- Вид:дрожжи
- Показать все характеристики
90 грн
Есть в наличии
Дрожжи для сидра Coobra Cider, 10 г
Активные сухие винные дрожжи Coobra Cider изготовлены на основе французского штамма Saccharomyces Cervisie, специально селекционированного для ферментации сидра и игристых вин. Отличаются достаточно быстрым и чистым брожением, при этом максимально сохраняют ароматику исходного материала.
Очень быстрое начало работы может быть замечено через 12-24 часа. Брожение происходит быстро и надежно, с высокой аттенюацией в короткий промежуток времени.
Температурный диапазон широк и может работать при прохладной температуре. Этот штамм будет надежно бродить и при 15°C и является хорошим выбором для всех стилей сидра, в особенности для континентального стиля.
Этот штамм производит большое количество эфира при повышенных температурах, с выраженным ароматом и вкусовыми характеристиками. Содержание азота низкое, устойчивость к СO2 высока.
Ароматические характеристики
Фруктовые ароматы наряду со средним выделением эфира, особенно при повышенной температуре.
Вкусовые характеристики
Сидры, ферментированные этим штаммом, имеют сухое послевкусие и относительно полный и исключительный глубокий аромат и фруктовый вкус.
Применение
- Дрожжи следует смешать с небольшим количеством теплой воды 22-25 ° С и оставить на 20-30 минут.
- По истечении этого времени дрожжи следует хорошо перемешать и влить в сусло.
Развернуть
Свернуть
| Назначение | для напитков |
| Форма выпуска | сухие смеси |
| Вид | дрожжи |
Похожие товары
Теги: Дрожжи COOBRA Cider для сидра 10 г на 25 л, Дрожжи и ферментация, Hot Rod Distiller, 103238281