+38(098)076-74-77
+38(073)405-74-77
+38(066)013-75-57
г. Киев, ул. Бориспольская 9, корп. 91, оф. 006
-
Предыдущий
Нож кухонный Gyuto (ШЕФ) 200 мм лезвие, 61HRC, Aogami #2, ламинат SUS410, молотковая, HONMAMON (4582243656023)
-
Следующий
Нож кухонный Paring 150 мм лезвие, 63HRC, ZA18 (C1,2, Cr18, Mo1,5, V0.25, Со1,8) Дамаск 69, HONMAMON (1113995)
Код товара:
103238233
Производитель:
- 100.000
- Длина лезвия:150 мм
- Материал ручки:Дерево
- Страна производитель:Япония
- Показать все характеристики
8 490 грн
Есть в наличии
Нож кухонный Paring 150 мм лезвие от мастера SHIGEKI TANAKA, изготовленный из высококачественной стали VG10 Damascus с жесткостью 61HRC, является отличным выбором для любой кухни. Этот нож является частью известной серии HONMAMON, которая известна своим безупречным качеством изделий. Благодаря использованию высококачественной стали и инновационному процессу производства, этот нож имеет чрезвычайную прочность, долговечность и остроту лезвия. Его удобная форма и эргономичная ручка обеспечат комфортную работу во время приготовления пищи. Благодаря своему изысканному дизайну и безупречному качеству изготовления, этот нож станет незаменимым помощником в любой кухне. Добавьте его в свой кулинарный арсенал и наслаждайтесь комфортом и эффективностью во время приготовления вашей любимой еды.
Кухонный нож Paring с длиной 150 мм лезвия из стали VG10 Damascus и твердостью 61HRC (модель 1115272), изготовленный известным японским мастером Shigeki Tanaka, является высококачественным инструментом, сочетающим в себе традиционное мастерство японского кузнечного дела и современное.
Основные характеристики ножа:
Длина лезвия:
- 150 мм: Нож такого размера идеально подходит для точной нарезки и очистки овощей и фруктов, а также для выполнения деликатных задач на кухне, таких как филирование мелких ингредиентов.
Материал лезвия:
- VG10 Damascus: Японская сталь VG10 известна своими превосходными характеристиками жесткости и износостойкости. Она имеет отличную стойкость к коррозии и длительный срок удерживания заточки. Damascus-структура, образованная несколькими слоями стали, не только усиливает прочность, но и создает неповторимый рисунок на лезвии, что придает ножу эстетическую привлекательность.
- VG10 (сокращение от V-Gold №10) — легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь разработанная компанией Takefu Special Steel Co., Ltd. (углерод 1%, хром 15%, молибден 1%, ванадий 0.2%, кобальт 1.5%)
Твердость лезвия:
- 61HRC по шкале Роквелла: Это показатель высокой жесткости, обеспечивающий длительное удержание остроты лезвия. Ножи с такой жесткостью идеально подходят для работы с различными продуктами, оставаясь острыми в течение длительного времени даже при интенсивном использовании.
Конструкция:
- Damascus-сталь: Лезвие состоит из нескольких слоев стали, образующих характерный узор. Это не только делает чем крепче, но и придает ему уникальный вид, свойственный ножам из дамасковой стали.
Мастер Shigeki Tanaka:
- Shigeki Tanaka – это японский мастер, известный своим совершенным мастерством в изготовлении ножей. Его работы совмещают традиционные техники кузнечности, используемые в Японии на протяжении веков, с современными подходами к дизайну и материалам. Tanaka уделяет особое внимание деталям, что делает ножи высококачественными и популярными среди шеф-поваров во всем мире.
Рукоятка:
- Рукоятка ножа изготовлена из шпона красного дерева.
Назначение:
- Нож Paring является незаменимым инструментом для выполнения мелких задач на кухне: чистка овощей и фруктов, тонкая нарезка, снятие кожуры. Благодаря компактности и легкости он позволяет точно контролировать движения и выполнять самые деликатные операции.
Преимущества ножа:
- Продолжительная острота: Сталь VG10 с твердостью 61HRC позволяет ножу оставаться острым в течение длительного времени, уменьшая потребность в частой заточке.
- Эстетический вид: Damascus-структура лезвия делает нож настоящим произведением искусства.
- Традиционное японское мастерство Работа ручной работы японского мастера Shigeki Tanaka обеспечивает высокое качество и долговечность ножа.
Нож Paring 150 мм VG10 Damascus 61HRC от Shigeki Tanaka – это сочетание элегантности, функциональности и совершенного японского мастерства. Он идеально подходит как для профессиональных шеф-поваров, так и для домашних кулинаров, которые ценят качественные инструменты и стремятся добиться высоких результатов на кухне.
Развернуть
Свернуть
| Длина лезвия | 150 мм |
| Материал ручки | Дерево |
| Страна производитель | Япония |
Похожие товары
Теги: Нож кухонный Paring 150 мм лезвие, VG10 Damascus 61HRC, (1115272) от мастера SHIGEKI TANAKA, HONMAMON, Кухонные ножи, Honmamon, 103238233