Дрожжи Alcoppro T48 объемом в 100 литров являются инновационным продуктом, разработанным специально для достижения чрезвычайных результатов в процессе брожения сусла. Эта уникальная смесь дрожжей, питательных веществ и витаминов обеспечивает высокую толерантность к концентрациям алкоголя – до. Такое достижение является результатом пристальной работы специалистов, сумевших совместить мощность и чистоту брожения в одном продукте.

Сухие дрожжи Alcopro T48 специально разработаны для быстрого брожения. Получаемый напиток обладает мягким и нежным вкусом, сопровождается приятными запахами.

Как использовать сухие дрожжи Alcopro T48? Процесс прост и удобен. Для начала убедитесь, что все рабочие поверхности и инструменты чистые и санитарные. Затем следуйте инструкциям по разведению дрожжей на упаковке. Обычно это требует растворения определенного количества дрожжей в воде или сахарном растворе. После этого добавьте полученный раствор к смеси сахарного раствора и других ингредиентов, и аккуратно перемешайте. Не забудьте поддерживать оптимальную температуру для брожения и соблюдать рекомендации по времени брожения, указанные на упаковке.

С использованием сухих дрожжей Alcopro T48 вы сможете достичь высокого качества и надежности в процессе производства напитков.

Как правильно использовать

Прежде всего вам понадобится сахар или декстроза – по выбору 25 кг или 28 кг. Вам нужно растворить их в 40 литрах воды, имеющей приблизительную температуру 40-50 °C. Этот сладкий раствор создаст основание для вашего сусла.
Вылейте воду в сосуд для брожения, нужно добавить дополнительное количество воды, чтобы в общем растворе получить объем 100 литров. Это создаст идеальные условия для вашего процесса брожения.
При температуре раствора 25 °C высыпать сухие турбо дрожжи Alco pro T48 Megapack.
Последний, но не менее важный шаг – энергично перемешайте раствор, пока дрожжи полностью не растворятся.
При идеальных условиях брожение произойдет в указанный срок производителя.

Характеристики

оптимальная температура брожения - 21-29 °C
продолжительность процесса брожения - 6-10 дней
вес - 350 граммов
форма - Сухой турбо
Состав – Дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.
Срок годности – всегда самые свежие, уточняйте у менеджера.

В нашем магазине вы сможете найти лучшие турбо дрожжи, которые обеспечат быстрое и качественное брожение. Мы тщательно выбираем только самые лучшие продукты для наших покупателей. Возможно, вам потребуются угли, сифон.

Средство для освещения Spirit Ferm SuperKlar 24h на 25 л

SpiritFerm Superklar 24h – двухкомпонентный осветитель сусла и других продуктов брожения на основе хитозана. Освещает напитки и соки от протеиновых (белковых), дрожжевых и других помутнений в течение 24 часов, при этом не влияет на вкус и аромат напитка.

Двухкомпонентный осветитель SpiritFerm Superklar 24h идеален для освещения любых продуктов брожения.

Освещение перед последующей дистилляцией является очень важным этапом всего процесса. Даже когда продукт брожения кажется "на глаз" чистым, его следует хорошо осветить. Ошибочно считать, что плавающие в нем частицы мути (даже невидимые нашим глазам) не повлияют на конечный продукт, поскольку останутся в баке после процесса. Именно эти загрязнители будут иметь большое влияние на протяжении всего процесса. Эти невидимые невооруженным глазом частицы мертвых дрожжей, если их не удалить, будут отнесены поднимающимся паром и придадут готовому продукту неприятный дрожжевой привкус.

Инструкция по применению

После завершения брожения тщательно перемешайте отбродившее сусло, чтобы дегазировать его (удалить остатки углекислого газа).

Сначала добавьте пакет А, аккуратно перемешайте и оставьте на 2 часа.

После этого добавьте пакет B, осторожно перемешайте и оставьте на 24 часа для освещения.

Состав

Вода, кремниевая кислота, хитозан, консервант (диоксид серы).

Развернуть

Свернуть