+38(098)076-74-77
+38(073)405-74-77
+38(066)013-75-57
г. Киев, ул. Бориспольская 9, корп. 91, оф. 006
-
Предыдущий
Набор ароматизаторов Напитки мира 10шт (по 50г)
-
Следующий
Эссенция Strands BOURBON 250 мл
Strands Вкусовая эссенция Calvados, 250 мл - предназначена для изготовления яблочного или грушевого бренди.
Кальвадос – яблочное или грушевое бренди, полученное путем перегонки сидра, из французского региона Нижняя Нормандия. Прочность – около 40% об.
Кальвадос получают путём смешивания различных спиртов. Правильное смешение позволяет поддерживать одинаковый вкус в течение многих лет, независимо от годовых вариаций качества яблок и груш. Для этого производитель обычно выращивает от 20 до 40 разных сортов яблок.
Различные сорта яблок, в зависимости от кислотности, привкуса горечи, содержания сахара и таннинов, делятся на 4 категории: горькие, горько-сладкие, сладкие и кислые.
Обычно кальвадос на 10 процентов производится из горьких сортов, на 70 процентов – из горько-сладких и на 20 процентов – из кислых. Груши сравнимы с категорией кислых яблок.
После перегонки сидра кальвадос еще не имеет цвета. В этот момент он еще не кальвадос в полном смысле слова. Кальвадосом он становится в результате выдержки в дубовых бочках, получая цвет и разные оттенки ароматов.
Мягкий вкус и аромат достигается благодаря тщательно подобранным пропорциям.
Инструкция:
Смешайте эссенцию с 40% водкой до 7.5 л.
Взболтайте до полного перемешивания, отложите на 24 часа и готово.
Более продолжительное отстаивание напитка улучшает его вкус.
Рекомендуется отстаивать от 7 дней.
Развернуть
Свернуть
| Вид | Эссенция |
Похожие товары
Теги: Эссенция Strands CALVADOS 250 мл, Травы и специи для алкоголя, Strands, 100001164