+38(098)076-74-77
+38(073)405-74-77
+38(066)013-75-57
г. Киев, ул. Бориспольская 9, корп. 91, оф. 006
-
Предыдущий
Коктейль - Слава Украине export 2 liters
-
Следующий
Эссенция Strands CHERRY (WIŚNIA) VODKA/LIKIER 250 мл
Код товара:
BS-43680181
Производитель:
- 0.000
- Страна производитель:Hot Rod Distiller International
- Состав:Можжевельник, кориандр, корень дягиля, малина сушеная, лакрица, миндаль горкии, цедра апельсина, элеутерококк, кардамон, корень ириса, мята, ежевика, анис, черника, клюква, терн, аир болотный, имбирь, шавлянь
- Упаковка:Дой-пак
- Вес:Чай анчан апельсин сушеный, перец стручковый горький
- Показать все характеристики
Набор специй для джина в стиле авиации. Набор рассчитан на получение 12–15 л. джина методом паровой инфузии или 5-8 л. джина методом мацерации (настаивания) в зависимости от желаемой интенсивности ароматов.
21 компонент в составе придаст готовому напитку невероятный и разноцветный вкус: четкие ноты можжевельника в сочетании с нежной цветочной сладостью, малиной, ежевикой, оттенком цедры цитрусовых и некоторыми зелеными растительными нотами с щепоткой пряностей.
Приготовление джина методом паровой инфузии с помощью джин-корзины
(Данный метод рекомендуется Hot Rod Distiller)
На все вам понадобится:
- 20 литров разбавленного спирта с крепостью 30%
- этот набор специй
- Джин-корзина
Приготовление:
1. Измельчаем специи в ступке (или на блендере). Достаточно нарушить целостность ягод можжевельника. Не стоит излишне измельчать специи.
2. Засыпаем тщательно перемешанные специи в джин-корзину.
3. Заполняем перегонный куб спиртом, предварительно разбавленным до крепости 30%.
4. Начинаем перегонку при небольшой температуре, чтобы наши специи прогревались постепенно и равномерно.
5. В процессе перегонки следите за уровнем флегмы в джин-корзине. Не допускайте перелива флегмы в куб. Сливайте содержимое джин-корзины в емкость для отходов, используя дренажный кран внизу. Данную процедуру может потребоваться повторить несколько раз в течение всей перегонки.
6. Первые 20-50 мл полученного дистиллята следует собрать в отдельную емкость и отставить в сторону. Это наиболее горькие эфирные масла можжевельника.
7. Основная фракция отбирается до тех пор пока градус в струе не снизится до 50%.
8. Избыток хвостов будет приводить к помутнению джина при разведении.
9. Разбавляем наш джин до 42-45 градусов.
10. Готовый напиток должен отдохнуть неделю.
Более подробная инструкция по использованию джин-корзины Hot Rod, доступна по дополнительному запросу.
Развернуть
Свернуть
| Страна производитель | Hot Rod Distiller International |
| Состав | Можжевельник, кориандр, корень дягиля, малина сушеная, лакрица, миндаль горкии, цедра апельсина, элеутерококк, кардамон, корень ириса, мята, ежевика, анис, черника, клюква, терн, аир болотный, имбирь, шавлянь |
| Упаковка | Дой-пак |
| Вес | Чай анчан апельсин сушеный, перец стручковый горький |
Похожие товары
Вы смотрели
Теги: Набор специй для джина в стиле Aviation, Травы и специи для алкоголя, Укрсадко, BS-43680181