Name: Дрожжи Spirit ferm Turbo 24+ Средство для освещения Spirit Ferm SuperKlar 24h
Brand: Ferm
SKU: SPI-R-003/SPI-SK-24H
Price: 370 UAH
Availability: InStock

Турбо-дрожжи Spirit Ferm Turbo 24, 195 г

Spirit Ferm Turbo 24 - активные дрожжи , которые предназначены для сокращения сроков созревания сахарного сусла, благодаря мощному их развитию и присутствию специализированных прикормок. С дрожжами Spirit Ferm 24 Turbo вы получите свой любимый крепкий напиток в домашних условиях без лишних затруднений.

Температура для брожения в пределах 22-24°С даст оптимальную крепость напитка. Для получения максимальной крепости следует обеспечить температуру для брожения 25-29°С.

В зависимости от того, на какой результат вы рассчитываете, вы можете регулировать соотношение сахара и температуры, при которой будет происходить брожение:

• 1 уп. на 6 кг сахара: при ферментации в течение 24 часов, температура 20-35°С - 15% прочности.
• 1 уп. на 8 кг сахара: при ферментации в течение 5 дней, температура 20-30°С - 17% прочности.
• 1 уп. на 10 кг глюкозы:при ферментации в течение 7-ми дней, температура 18-24°С - 20% прочности.

Применение

Растворите в 15 литрах воды 6 кг сахара. Температура воды 30-35°C.
Раствор следует хорошо перемешать, затем долить воду до отметки 25 литров.
Когда температура будет составлять 25°C, следует добавить пакет дрожжей и еще раз интенсивно размешать смесь.

Состав

дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.

Средство для освещения Spirit Ferm SuperKlar 24h, на 25 л

SpiritFerm Superklar 24h – двухкомпонентный осветитель сусла и других продуктов брожения на основе хитозана. Освещает напитки и соки от протеиновых (белковых), дрожжевых и других помутнений в течение 24 часов, при этом не влияет на вкус и аромат напитка.

Двухкомпонентный осветитель SpiritFerm Superklar 24h идеален для освещения любых продуктов брожения.

Освещение перед последующей дистилляцией является очень важным этапом всего процесса. Даже когда продукт брожения кажется "на глаз" чистым, его следует хорошо осветить. Ошибочно считать, что плавающие в нем частицы мути (даже невидимые нашим глазам) не повлияют на конечный продукт, поскольку останутся в баке после процесса. Именно эти загрязнители будут иметь большое влияние на протяжении всего процесса. Эти невидимые невооруженным глазом частицы мертвых дрожжей, если их не удалить, будут отнесены поднимающимся паром и придадут готовому продукту неприятный дрожжевой привкус.

Инструкция по применению

После завершения брожения тщательно перемешайте отбродившее сусло, чтобы дегазировать его (удалить остатки углекислого газа).

Сначала добавьте пакет А, аккуратно перемешайте и оставьте на 2 часа.

После этого добавьте пакет B, осторожно перемешайте и оставьте на 24 часа для освещения.

Состав

Вода, кремниевая кислота, хитозан, консервант (диоксид серы).

Развернуть

Свернуть