Турбо-дрожжи Black Bull Turbo

Дрожжи Black Bull Turbo Yeast Prestige имеют одну из самых низких цен из серии турбо дрожжей Prestige. Эти дрожжи дают быстрое и чистое брожение при своей небольшой цене. Они подходят для создания как стандартных алкогольных напитков, так и фруктовых шнапсов. Устойчивы к высоким температурам.

При использовании 6 кг сахара получим – до 15% спирта в бразе
При использовании 8 кг сахара до – 18% спирта в браге
Дрожжи рассчитаны на 25 литров браги.
Срок брожения 3–5 дней (или 7–10 для 8 кг сахара).

Инструкция по применению:
Растворите 6 или 8 кг сахара в 6 литрах горячей воды. Убедитесь, что сахар полностью растворился и затем заполните емкость холодной водой до 25 литров общего объема. Хорошо перемешайте. Измерьте температуру, она не должна превышать 39С. Всыпать дрожжи и хорошо перемешать. Брожение происходит в течение 4-5 дней при температуре окружающей среды 20-28°С. Брага из 8 кг сахара может бродить в течение 7-10 дней. При низкой температуре окружающей среды, брожение может продолжаться больше.

Средство для освещения Spirit Ferm SuperKlar 24h, на 25 л

SpiritFerm Superklar 24h – двухкомпонентный осветитель сусла и других продуктов брожения на основе хитозана. Освещает напитки и соки от протеиновых (белковых), дрожжевых и других помутнений в течение 24 часов, при этом не влияет на вкус и аромат напитка.

Двухкомпонентный осветитель SpiritFerm Superklar 24h идеален для освещения любых продуктов брожения.

Освещение перед последующей дистилляцией является очень важным этапом всего процесса. Даже когда продукт брожения кажется "на глаз" чистым, его следует хорошо осветить. Ошибочно считать, что плавающие в нем частицы мути (даже невидимые нашим глазам) не повлияют на конечный продукт, поскольку останутся в баке после процесса. Именно эти загрязнители будут иметь большое влияние на протяжении всего процесса. Эти невидимые невооруженным глазом частицы мертвых дрожжей, если их не удалить, будут отнесены поднимающимся паром и придадут готовому продукту неприятный дрожжевой привкус.

Инструкция по применению

После завершения брожения тщательно перемешайте отбродившее сусло, чтобы дегазировать его (удалить остатки углекислого газа).

Сначала добавьте пакет А, аккуратно перемешайте и оставьте на 2 часа.

После этого добавьте пакет B, осторожно перемешайте и оставьте на 24 часа для освещения.

Состав

Вода, кремниевая кислота, хитозан, консервант (диоксид серы).

Развернуть

Свернуть