+38(098)076-74-77
+38(073)405-74-77
+38(066)013-75-57
г. Киев, ул. Бориспольская 9, корп. 91, оф. 006
-
Предыдущий
Набор специй для вермута в стиле Campari (1 л)
-
Следующий
Набор специй для джина в стиле Beefeater
Код товара:
100001261
Производитель:
- 100.000
- Состав:Миндаль сладкий, абрикосовые ядрышки, ванилин, гвоздика, душистый перец
- Показать все характеристики
400 грн
Есть в наличии
Сладкий итальянский ликер. Имеет темный коричневый насыщенный цвет. Во вкусе сладость, миндальные нотки и легкая терпкая горчинка в послевкусии. Его можно пить по отдельности или использовать для создания коктейлей и добавлять в кофе.
Рецепт ликера в стиле Amaretto
На все вам понадобится:
- Пакет специй Hot Rod для ликера в стиле Амаретто
- 1 л алкоголя крепостью 40%
- 300 грамм воды
- 700 грамм сахара
- 6 грамм растворимого кофе
Миндаль заливается крутым кипятком и настаивается пару минут, чтобы с него можно было снять кожицу.
Очищенный миндаль обжаривается на сухой поверхности до золотистого цвета. В процессе жарки на сковороду нужно бросить также гвоздику и душистый перец, чтобы они лучше вскрыли аромат в настойке.
Отдельно готовим карамель из сахара и воды. Сахар высыпается на сковороду, лучше всего – тефлоновую, к нему добавляется треть воды, смесь прогревается на медленном огне до тех пор, пока не приобретет коричневый цвет и аромат карамели. Когда это произойдет, в сироп вливается другая вода и добавляется ванилин.
Обжаренный миндаль, гвоздика, перец, абрикосовые ядрышки и корица засыпаются в банку и аккуратно заливаются горячим сиропом.
После того как содержимое банки остынет, в нее вливается водка и засыпается кофе. Все хорошенько встряхивается и отправляется в темное место в месяц (не больше 6-и недель!). Смесь периодически нужно встряхивать.
По истечении срока домашний Амаретто фильтруется с помощью нескольких слоев марли или другим доступным способом.
Развернуть
Свернуть
| Состав | Миндаль сладкий, абрикосовые ядрышки, ванилин, гвоздика, душистый перец |
Похожие товары
Вы смотрели
Теги: Набор специй для ликера в стиле Amaretto (1 л), Травы и специи для алкоголя, Hot Rod Distiller International, 100001261