+38(098)076-74-77
+38(073)405-74-77
+38(066)013-75-57
м. Київ, вул. Бориспільська 9, корп. 91, оф. 006
-
Попередній
Набір спецій для джину Український (12л)
-
Наступний
Набір спецій для джину в стилі Bombay Sapphire
Код товару:
100001237
Бренд:
- 100.000
- Висота:140
- склад:Ялівець, Коріандр, Корінь дягелю, Касія (Кориця), Лакриця (Солодка), Перець кубеба, Цедра апельсину, Цедра лимону, Кардамон, Корінь ірису (Фіалковий корінь), Лаванда, Роза, Лавровий лист, Кмин
- Довжина:240
- Показати всі характеристики
507 грн
Є в наявності
Набір спецій для джину в стилі Hendrick's. Набір розрахований на отримання 12-15 л. джину методом парової інфузії або 5-8 л. джину методом мацерації (настоювання) в залежності від бажаної інтенсивності ароматів.
В ароматі скромний ялівець, вологий темний тайговий ліс, лаванда, троянда і земляний корінь. У смаку переважають спеції, які відводять нас до відтінків касії і невеликої кількості кардамону. Післясмак завершується квітково-земляним відтінком спецій з буквальним відтінком кмину і полум'яної апельсинової цедри. Післясмак довгий і помірно теплий.
Приготування джина методом парової інфузії за допомогою джин-корзини
(Даний метод рекомендується Hot Rod Distiller)
На все вам знадобиться:
- 20 літрів розведеного спирту з міцністю 30%
- Набір спецій Hot Rod для Джина
- Джин-корзина Hot Rod
Приготування:
1. Подрібнюємо спеції в ступці (або на блендері). Досить порушити цілісність ягід ялівцю. Не варто надмірно подрібнювати спеції.
2. Засипаємо ретельно перемішані спеції в джин-корзину.
3. Заповнюємо перегінний куб спиртом, попередньо розведеним до міцності 30%.
4. Починаємо перегонку при невеликій температурі, щоб наші спеції прогрівалися поступово і рівномірно.
5. У процесі перегонки стежте за рівнем флегми в джин-корзині. Не допускайте переливу флегми назад в куб. Зливайте вміст джин-корзини в ємність для відходів використовуючи дренажний кран внизу. Дану процедуру можливо знадобиться повторити кілька разів протягом всієї перегонки.
6. Перші 20-50 мл отриманого дистиляту варто зібрати в окрему ємність і відставити убік. Це найбільш гіркі ефірні масла ялівцю.
7. Основна фракція відбирається до тих пір, поки градус в струмені не знизиться до 50%.
8. Надлишок хвостів буде приводити до помутніння джина при розведенні.
9. Розбавляємо наш джин до 42-45 градусів.
10. Готовий напій повинен відпочити тиждень.
Більш детальна інструкція по використанню джин-корзини Hot Rod, доступна по додатковому запиту.
Розгорнути
Згорнути
| Висота | 140 |
| склад | Ялівець, Коріандр, Корінь дягелю, Касія (Кориця), Лакриця (Солодка), Перець кубеба, Цедра апельсину, Цедра лимону, Кардамон, Корінь ірису (Фіалковий корінь), Лаванда, Роза, Лавровий лист, Кмин |
| Довжина | 240 |
| Вага | 11 |
Схожі товари
Ви дивилися
Теги: Набір спецій для джину в стилі Hendrick's, Трави та спеції для алкоголю, Hot Rod Distiller International, 100001237