Набір спецій для джину в стилі Monkey 47. Набір розрахований на отримання 12-15 л. джину методом парової інфузії або 5-8 л. джину методом мацерації (настоювання) в залежності від бажаної інтенсивності ароматів.

Смак джина може бути абсолютно різним у кожному ковтку. У ньому вгадуються ноти сосни, моху, берези, шавлії, кардамону, меліси, чорного перцю, імбиру, брусниці. Їх занадто багато, щоб сприймати по-окремо, а в цілому залишається тепле, довге, злегка сухувате післясмак з відтінками прянощів. Аромат джина характеризується яко вираженими тонами ялівцю, підкреслює нотами цитрусових, квітів, натяками чайного дерева, вербени, гострих спецій і гірких плодів.

Приготування джина методом парової інфузії за допомогою джин-корзини

(Даний метод рекомендується Hot Rod Distiller)

На все вам знадобиться:

- 20 літрів розведеного спирту з міцністю 30%

- Набір спецій Hot Rod для Джина

- Джин-корзина Hot Rod

Приготування:

1. Подрібнюємо спеції в ступці (або на блендері). Досить порушити цілісність ягід ялівцю. Не варто надмірно подрібнювати спеції.

2. Засипаємо ретельно перемішані спеції в джин-корзину.

3. Заповнюємо перегінний куб спиртом, попередньо розведеним до міцності 30%.

4. Починаємо перегонку при невеликій температурі, щоб наші спеції прогрівалися поступово і рівномірно.

5. У процесі перегонки стежте за рівнем флегми в джин-корзині. Не допускайте переливу флегми назад в куб. Зливайте вміст джин-корзини в ємність для відходів використовуючи дренажний кран внизу. Дану процедуру можливо знадобиться повторити кілька разів протягом всієї перегонки.

6. Перші 20-50 мл отриманого дистиляту варто зібрати в окрему ємність і відставити убік. Це найбільш гіркі ефірні масла ялівцю.

7. Основна фракція відбирається до тих пір, поки градус в струмені не знизиться до 50%.

8. Надлишок хвостів буде приводити до помутніння джина при розведенні.

9. Розбавляємо наш джин до 42-45 градусів.

10. Готовий напій повинен відпочити тиждень.

Більш детальна інструкція по використанню джин-корзини Hot Rod, доступна по додатковому запиту.

Розгорнути

Згорнути

Країна виробник	Hot Rod Distiller International
склад	ялівець, коріандр, корінь дягиля, касія (кориця), лакриця (солодка), мигдаль гіркий, мелегецький перець (райські зерна), перець кубеба, перець горошком, перець зелений, перець стручковий, перець білий та ін. Всього 47 найменувань.
Упакування	Крафт-пакет
Вага	175

Схожі товари

Набір трав і спецій Самбука (3л.)

Набір спецій для настоянки Стрижамент (9 л)

Набір спецій для джину в стилі Gordon’s London Dry

Есенція Strands TENNESSEE WHISKY 25 мл

Набір спецій для Настоянки Віскі в Ірландському стилі (3 л)

Ви дивилися

Шланг подає Gardena 25 мм х 50 м

Фацелія BALO сімейний сад 0,5 кг

Сумка Kipling New Classics Onalo Laser Blue Син. (18л) (45x23x23см)